1x gebrand bamboezout, zeer fijn poeder.
Om bamboezout te maken is veel ervaring en geduld nodig. Men steekt zeezout in kokers van 3 jaar oude bamboe en sluit ze af met rode bergklei. Vervolgens tot 9x verhit - vermalen - verhit - vermalen gedurende 8-15 uur op een heet vuur van dennenhout. De zwavelrijke bamboe verkoolt en het zout neemt telkens deels de sappen en mineralen op van de bamboe en de rode klei.
Ingrediënten
>95% zeezout, bamboe koolstof.
Voedingswaarde
-
Gebruik
Geschikt voor dagelijks gebruik als vervanging van keukenzout. Gebruik naar smaak bij het koken, bakken of als tafelzout over gerechten zoals groenten, vlees en vis. Door de milde smaak is het ideaal voor algemeen culinair gebruik.
Bewaaradvies
Droog bewaren.
Land van herkomst
België
Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Mannavita BV
