Wijnsteenbakpoeder is een rijsmiddel voor deeg. Het geeft taart en cake meer volume en maakt het luchtiger.
Wijnsteenbakpoeder is residu dat kristalliseert en zich afzet aan de binnenkant van wijnvaten tijdens de gisting van de wijn. Het verzamelde residu wordt gebruikt als grondstof voor het maken van wijnsteenbakpoeder.
Veel mensen geven de voorkeur aan wijnsteenbakpoeder, omdat dit door zijn samenstelling een natuurlijker soort bakpoeder is.
Ingrediënten
Kaliumtartraat, natriumbicarbonaat, maiszetmeel.
Voedingswaarde
| Voedingswaarde per 100 gram | |
| Energie | 416 kJ / 100 kcal |
| Vetten - waarvan verzadigde vetzuren | 0 gram 0 gram |
| Koolhydraten - waarvan suikers | 24,8 gram 0 gram |
| Eiwitten | 0,1 gram |
| Zout | 17,5 gram |
Gebruik
Voeg 20g toe aan 500g bloem.
Bewaaradvies
Koel en droog bewaren.
Land van herkomst
Duitsland
Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Bountiful BV
