Boekweit is in de Nederlandse keuken steeds meer een plekje aan het veroveren. In Japan wordt er al eeuwen met dit glutenvrije product gewerkt. Onze boekweitnoodles bestaan voor 95% uit boekweit en voor 5% uit zoete aardappel. Ze zijn lekker in combinatie met miso(soep), zeewier en Japanse smaakmakers als tamari, mirin en sesamolie.
Ingrediënten
boekweitmeel*, zoete aardappelmeel* 5%, water
Voedingswaarde
| Voedingswaarde per 100 gram | ||
| Energie (kJ) | 1476 | kJ |
| Energie(kcal) | 349 | kcal |
| Eiwit totaal | 10.9 | g |
| Koolhydraten totaal | 65.5 | g |
| Suikers | 0 | g |
| Vet totaal | 3.6 | g |
| Vet verzadigd | 0.9 | g |
| Voedingsvezel | 5.5 | g |
| Zout | 0 | g |
Gebruik
Kook in 3-4 minuten gaar in ruim kokend water. Giet af en spoel af met koud water.
Bewaaradvies
Bewaar na openen luchtdicht op een droge, donkere plek op kamertemperatuur (max 20 °C).
Land van herkomst
China
Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Terrasana Natuurvoeding BV IV
