Genmai miso wordt gemaakt van biologische sojabonen en ongepolijste bruine rijst. Het wordt op traditionele wijze gemaakt door echte Japanse specialisten. In dit proces fermenteert genmai miso maar liefst 12 maanden in grote, 100 jaar oude cederhouten vaten. Hierdoor krijgt de miso een diepe, authentieke en onvergelijkbare smaak. Genmai miso is ideaal als basis voor (miso)soepen, sauzen en marinades en een handige smaakmakers voor wok- en stoofgerechten. Genmai miso heeft een gemiddeld krachtige smaak.
Ingrediënten
SOJAbonen*, bruine rijst*, water, zeezout, koji-ferment *biologisch
Voedingswaarde
Voedingswaarde per 100g
Energie (kJ) 769kJ
Energie(kcal) 183kcal
Vet totaal 5,8g
Vet verzadigd 1g
Koolhydraten totaal 19,3g
Suikers 12g
Voedingsvezel 4,9g
Eiwit totaal 11g
Zout 11,4g
Gebruik
Gebruik 1 eetlepel als vervanger van een bouillonblokje of voor 200 ml misosoep. Gebruik als basis voor saus, marinade of dressing.
Bewaren
Bewaar na openen maximaal 3 maanden in de koelkast.
Fabrikant / Distributeur
TerraSana, Postbus 70, 2450 AB Leimuiden
Land van herkomst
Japan
