Chiazaden zijn afkomstig van de Salvia Hispanica, een plant die behoort tot de Muntfamilie. Chiazaden werden vroeger bij de Azteken al in de voeding verwerkt en werden anno 2010 gecommercialiseerd in onder andere Argentinie, Bolivia, Ecuador, Guatemala en Mexico. De afgelopen decennia is de populariteit van chiazaden exponentieel toegenomen, omdat vakdeskundigen het beschreven als een nieuw soort superfood.
Chiazaad kan direct uit het pak gegeten worden. Of je kunt het door je favoriete gerecht mengen: drankje, smoothie, muesli, ontbijtgraan, salade of wat dan ook. Chiazaad kan jaren bewaard worden.
Ingrediënten
Biologische chiazaad
Voedingswaarde
| Voedingswaarde per 100 gram | |
| Energie | 1825 kj / 436 kcal |
| Vetten | 31,0 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3,0 g |
| Koolhydraten | 2,0 g |
| waarvan suikers | 1,0 g |
| Eiwitten | 20,0 g |
| Zout | 0,05 g |
Gebruik
De snelste en eenvoudigste manier om chiazaad te eten is door een eetlepel chiazaad in een glas water of sap te roeren en het een minuut of 5 te laten staan, dan nog een keer omroeren en opdrinken. Chiazaad kan toegevoegd worden aan jam, notenspread, pindakaas, muesli, ontbijtgranen, sauzen en soepen.
Bewaaradvies
Goed afgesloten, koel, donker en droog bewaren.
Land van herkomst
Midden Amerika
Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
Bountiful BV
