Helder tarwemeel Borsa type 65
Ingrediënten
Gemalen zachte TARWE* (gluten). *afkomstig van biologische landbouw.
Voedingswaarde
Voedingswaarde per 100 gram
| Energie | 350 kcal / 1485 kj |
| Vet | 1,6 gram |
| - waarvan verzadigd | 0,3 gram |
| Koolhydraten | 72,2 gram |
| - waarvan suikers | 1,7 gram |
| Vezels | 3,5 gram |
| Eiwitten | 10 gram |
| Zout | 0,01 gram |
Gebruik
Bij voorkeur te gebruiken voor broodbereidingen (voor bereiding van volkoren brood). Tarwe gemalen volgens het Borsakovsky procédé. Deze speciale vermaling maakt het mogelijk om een maximum van de rijkdom uit het tarwegraan te halen dat geconcentreerd is tussen de kern van het graangewas en de onverteerbare zemelen (proteïnelaag of "wonderbare laag").
Bewaaradvies
Donker, droog en bij gematigde temperatuur bewaren.
Land van herkomst
Frankrijk
Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
ekibio
